生鸡蛋的功效与作用

核心答案

健脑益智、增强记忆力、抗癌

功效与作用

1、健脑益智：生鸡蛋中含有丰富的蛋白质和胆碱，能够促进人体脑部发育的作用。2、增强记忆力：生鸡蛋中含有丰富的维生素、优质蛋白质还有大豆的卵磷脂，可以促进乙酰胆碱的生成，以达到增强记忆力的作用。3、抗癌：生鸡蛋中还有丰富的硒元素，具有抗癌作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

婴幼儿

不宜同食

「无特殊同食禁忌」

食用方法

冲水

生鸡蛋搅碎冲入开水中即可。