美国最大人造肉公司，将在中国建厂，2021年完工！

美国最大“人造肉”公司，将在中国建厂，2021年完工！

美国人造肉公司别样肉客近日发布声明，准备在浙江建厂。其中有一位不愿意透露姓名的券商分析师表示，之所以选择嘉兴，主要是嘉兴和上海比较近。而上海也是餐饮行业的主要聚集地，比如星巴克、肯德基还有麦当劳，基本都集中在上海，所以选择在嘉兴开厂，能够更好地形成配套。

这一次他们所准备生产的是植物猪肉还有植物鸡肉，这些人造肉的出现，对于整个行业而言会有什么样的影响？

2021年投入运营阶段

别样肉客一直都被称为人造肉第一，之前在中国市场上已经推出产品并且成功。在麦德龙还有必胜客等大型餐饮店销售，他们所推出的植物汉堡肉饼，第一时间在上海推出，已经上线到星巴克的很多门店。

嘉兴的工厂一旦建成后，就会成为主要的植物肉品生产基地，负责人认为中国也是目前世界上动植物需求量最大的市场之一，同样具有着较大的潜力。目前公司的工厂建设进入到完善阶段，估计几个月内就会进入到生产阶段，2021年一定会全面投产，到时候对于整个行业都会带来影响。

推动人造肉市场的发展

专业人士分析，别样肉客在中国已经和星巴克还有肯德基展开合作，主要是以人造肉为主，所以在未来一段时间，人造肉会进入到本土化的趋势。值得注意的就是中国投产的消息传出后，许多人发现他们在中国市场供应商双塔食品股票也一度上涨。

最近这几年，国内外都在关注人造肉，伴随着消费者健康意识逐渐提升，同时也想要完善生物技术，因此人造肉的概念就进入到逐渐增加的阶段。不仅国际巨头已经开始布局，国内有很多企业都已经开始选择加入到其中。去年，在中国“植物性”论坛上，人造肉研究专家曾经表示，人造肉市场规模或许会突破120亿美元，2025年时可能会达到280亿美元。

在目前国内市场上双塔食品还有三只松鼠等大型企业已经开始加入到人造肉的领域，因为这是不可忽视的一个领域，也同样是不容放弃的一个领域。相信在未来一段时间会有更多的企业都选择加入到其中，对于以后的人造肉市场也会带来更多的发展。

或许等到“植物肉”进入到成熟阶段以后，很多的肉制品都可能会被植物肉所代替。如何真正打造出和肉类产品相似的口感，是人造肉最大的挑战。

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