营养粥的种类和做法及功效(营养粥食谱大全)

今天给各位分享营养粥的种类和做法及功效的知识，其中也会对营养粥食谱大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

营养粥的种类和做法及功效各有哪些

营养粥的种类有：薏米红豆莲子粥、南瓜粥、补肾养血粥、五谷杂粮粥、谷本粥

1、薏米红豆莲子粥

功效：莲子：养心安神、止泻、补脾

薏米：健脾、利湿、除痹

红豆：理气、清热解毒、活血

材料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g

做法：

1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。

2、 锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。

3、 放入泡好的莲子、红豆和薏米。

4、大火煮半小时，放入洗净腔薯的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。

5、 中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。

6、煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。

2、南瓜粥

功效：解毒，保护胃粘膜、帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质。

材料：小米80克，南瓜250克，枸杞子20克，银耳1朵，蜂蜜适量，水适量。

做法：

1、南瓜削皮切橘圆数块，小米浸泡

2、银耳用水浸泡，然后去掉硬的蒂部

3、南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里

4、加入清水开始煮，煮的要多搅拌几次

5、粥好后根据口味加入蜂蜜

3、补肾养血粥

功效：补肾养血粥，提高自身免疫力。

材料：黑米1杯，黑豆1杯，核桃两个，枸杞，黑芝麻，莲子适量。

做法：

1、先把食材淘洗干净放入高压锅内，加入适量水

2、盖上锅盖，大火上汽后转小火25-30分钟，关火后自然放气圆首

3、把煮好的粥汤和米分开装了，早上喝稀的中午喝粥

提示：最好不要把黑芝麻和别的食材放在一起洗

4、五谷杂粮粥

功效：补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状

材料：黑豆15克，黑米10克，糯米10克，大米10克，糙米10克，红豆15克，黄豆15克。

做法：

1、黑豆，红豆，黄豆，糯米，这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入锅内熬制

3、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比

4、豆类煮烂，米粒煮熟即可食用

5、谷本粥

功效：改善肥胖，便秘，面上长斑，长痘，气色不好，黑眼圈等问题。

材料：葛根5克，木瓜5克，红豆5克，扁豆5克，糙米10克，魔芋5克，薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克。

做法：

1、将葛根、木瓜等洗净

2、红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时

3、然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。

养生粥的做法和功效

一.祛湿的玉米枸杞粥

材料： 碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克（鲜百合30克）。

做法： 将玉米碴洗净后直接倒入锅中，煮沸3分钟，加入枸杞汪谨弯，泡开的干百合（如果有鲜的更好，再转小火煮5分钟即可）。

功效 ：玉米可以说营养是非常丰富的，含钙量可以和牛奶媲美，丰富的维生素E可起困闷到减轻动脉硬化、脑功能衰退、皮肤衰老等功效；较多的膳食纤维，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出。

二、 瘦腹祛湿的薏米红豆粥

材料： 薏米100克，红豆50克。

　 　做法： 将红豆和薏米晌册提前浸泡8小时左右，然后加水煮熟即可。

功效 ：具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，效果非常好。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

三.美容抗衰老的黑米粥

材料： 大米100克，黑米50克。

　 　做法： 黑米先浸泡3个小时，然后与大米同煮成粥即可，也可以加少量薏米仁。

　功效： 曾有一段时间大家提倡喝黑米粥减肥，这是因为黑米属糙米，不仅营养丰富还含有更的膳食纤维，在大米中增加了黑米，饱腹感较强，不容易感到饥饿。

四.养保健的牛奶燕麦粥

材料： 牛奶250 或者是水300毫升，燕麦50克（免煮燕麦）（一碗的量）

做法： 将牛奶导入锅中，同时加入免煮麦片，小火同煮5分钟左右即可。如果是没经过加工的燕麦，就需要多加一点水，像煮白粥一样多煮一会。

功效： 　燕麦可以说是谷物中好的全价营养食品，每天增加燕麦的摄入不但可以避免减肥期间造成的营养不良，丰富的维生素E和维生素B，还可以让女性的皮肤越发的 健康 有光泽，维生素B对增加代谢，缓解工作压力，可以起到真正的从内而外的抑制和清除油脂垃圾，达到通便，排除油脂毒素，及养颜的功效。

好了，到这里我已经全部分享给你们了，还不赶紧试试？？？

各种营养粥以及功效

各种营养粥以及功效

各种营养粥以及功效，说到粥相信磨氏雹大家都不陌生，在日常生活中很多人的早餐都喜欢喝粥，粥的种类有很多种，不同粥的作用和功效是不同的，下面我给大家介绍一下各种营养粥以及功效。

各种营养粥以及功效1

一、健脾保肝增气血的山药红枣粥

主料：山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。

做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。(不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售，为扁豆的种子)

营养师讲解：

这道山药白扁豆红枣粥，最大的好处就是益气健脾，保肝，祛湿，同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群，这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润，由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。当然更有减肥的效果，对运化功能较弱，脾胃虚弱的人群，这款粥可以是最适合不过了，帮助改善人体正常的运化功能，把食物变成精华，增加气血，把没用的垃圾排除体外。另外这款粥酸甜适口，营养也丰富，适合各类人群，对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用。

注：这里面的白扁豆也可换成芡实。

二、美白润肺的红枣百合银耳粥

主料：大米100克，红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许。

做法：红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片。同时放在砂锅里，大米煮软，即可。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可，

营养师讲解：

这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣，润肺美肤的银耳及百合，功效不用说大家也会明了了。我们着重讲一下红枣，这个时期非常推荐粥里加红枣，其实不瞎帆只是春季，任何季节都很适合，只是春天更好，它的主要功效就是有养血补肝、补中益气，滋肾暖胃、增强机体免疫力;红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖;百合清肺美白润肤。所以，这样一款粥，对于爱美的女性实在必不可少的。

三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥

主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许。核逗

做法：先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。

营养师讲解：

这款味道非常香甜，有红薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。选择紫薯是因为紫薯比红薯的营养价值更高，含有丰富的抗氧化物质花青素，也就是说可以帮助我们延缓衰老，这包括身体和皮肤等等，也含有丰富的'膳食纤维，帮助我们润肠排毒素;紫米也是同样含有花青素，也是滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，非常适合春天祛湿，常常和红豆搭在一起作为营养瘦身的美食之一。

需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜过分搓洗。

四、美肤的营养七彩粥

材料：红豆、黑豆、紫米、黄豆、绿豆、大枣、桂圆。(食物添加的多少按排名先后，第一位的最多，共150克左右即可)。

做法：各种豆子浸泡8小时左右，让豆子充分吸水，内部变软。红枣去核，桂圆去皮去核(或者选择干桂圆肉)，然后将洗过的紫米倒入一起煮熟，豆子很软时即可。

营养师讲解：

此款粥对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，补充血气、健体的同时还会帮助我们减少腹部的脂肪和赘肉，对于现在工作繁忙，压力大的人群，此款粥就是一剂驻颜长寿瘦身的妙方。

各种营养粥以及功效2

白粥。白粥是最简单和最常见的粥了，具有养胃的功效。

小米粥。小米有开胃、补气血的功效，小米粥非常适合产妇食用。

地瓜粥。地瓜能够促进人体消化，常吃地瓜粥有助于排便。

南瓜粥。南瓜粥有清热解毒的功效，适合夏天食用。

黑米粥。黑米粥有很好的滋补作用，黑米被称为“长寿米”，所以黑米粥非常适合老人食用。

营养粥都有哪些

介绍几种养生粥的做法和功效：

一、南瓜小米粥

材料：南瓜、小米

做法：把新鲜的南瓜去皮之后切成小块备用，将小米洗净之后用水泡20分钟左右。在电饭煲中注入适量的白开水，然后把小米放进锅中煮大约半个小时，并把切好的南瓜块用搅拌机打成泥。半小时之后把南瓜泥倒入锅中和小米一起熬煮15分钟，在煮的时候要用筷子不停搅拌，以免粘锅。

功效：小米含有丰富的蛋白质和维生素，能够有效被人体吸收，是一种经常用来煮粥的材料。南瓜含有丰富的维生素和纤维素，有利于人体排出体内的毒素。因此，小米和南瓜搭配煮粥，具有养胃解毒的功效。

二、皮蛋瘦肉粥

材料：瘦肉、皮蛋、葱

做法：把洗净的瘦肉剁成末，撒上少许的盐、油、生粉一起搅拌均匀。皮蛋去壳后切成小含败埋块，葱枯链也切碎备用。用大火把米煮成糊状，然后倒入皮蛋慢慢搅匀。等皮蛋在粥里化开之后，放盐并加入肉末继续搅拌，待肉末变色之后，加入调料和葱即可。

功效：皮蛋瘦肉粥口感好且营养丰富，颇受人们喜爱。皮蛋经过腌制后，胆固醇含量会减少，从而更容易被人体吸收。再配上大米，能够增加食欲，有养胃开胃的效果。

三、绿豆粥

材料：绿豆、大米

做法：把绿豆和大米用清水洗净后备用，在锅中加入清水，然后绿豆下锅。等绿豆熬烂之后再谈蚂加入大米继续熬煮半小时，待大米熬到粘稠糊状时即可。

功效：绿豆粥时一道降暑的开胃粥，含有丰富的蛋白质和维生素，可以降火润肺。绿豆还能和百合、莲子等一起搭配，熬成其它养生粥。

四、红豆莲子粥

材料：红豆、莲子、大米

做法：红豆、莲子洗干净之后用清水泡上三个小时，这样会保持莲子的酥软口感。在锅中倒入适量的水，加入红豆和莲子一起煮沸，再转中火煮30分钟即可。

功效：红豆和莲子都具有健脾养肾的功效，对于那些身体乏力肾虚的人而言，食用红豆莲子粥是一款非常有益的健康药膳。

关于营养粥的种类和做法及功效和营养粥食谱大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。