腌蒜苔怎么腌制好吃 腌蒜苔需要做熟吗

首先做腌蒜苔只保留蒜苔茎，其他部位可以用来做其他食物。将蒜苔切段放入盐水中浸泡十分钟，然后控干水分备用。接着起过放入酱油、糖、盐、料酒、料酒花椒然后将腌料水煮开晾凉备用。接着准备一个无水无油可以密封的容器，将蒜苔以及腌料水倒进去，密封盖好，腌制一周以后就可以享用美味的腌蒜苔了。关于问题腌蒜苔怎么腌制好吃的解答，接下来是关于腌蒜苔的补充内容，有兴趣的观众欢迎继续观看。

关于腌蒜苔的补充

1、蒜苔叶子：去除蒜苔叶子是因为蒜苔叶子可能会存有大量的水分，这些水分很难去除，这也给腌制带来了很大的困难，因此腌蒜苔尽量还是将叶子给去除。

2、用盐水浸泡：用盐水浸泡蒜苔的原因是为了尽量的将蒜苔自身的水分***出来，这样用盐的蒜苔也会更加爽脆。

3、腌料汁煮熟：我们在做腌料汁的时候一定要将腌料汁弄熟，这样相比于生的腌料汁能保存的时间会更长。

4、容器的密封：不论做什么腌菜，容器的密封性都一定要做好，不然在腌制的过程中，腌菜就很容易变质。

腌蒜苔需要做熟吗

不需要做熟，做熟之后再拿去腌蒜苔，那么整体的口感就会特别软。只有拿生的蒜苔来腌制，成品的口感才是爽脆的。关于问题腌蒜苔怎么腌制好吃以及腌蒜苔需要做熟吗的解答。