鱼卵在家里怎么做好吃 吃鱼子有什么好处

鱼卵好吃的做法需要用到鱼卵、西红柿、小米椒、姜末、蒜末、食盐、蚝油、白醋、生抽等材料进行制作。鱼卵也被叫做鱼子，鱼子是雌鱼未受精的卵，一般都可以作为食材。想更好的了解鱼卵在家里怎么做好吃的可以接着往下看。

鱼子好吃的做法介绍

1、将鱼子洗净备用。将番茄对半切，去核后切成小块。小米椒剁碎备用。

2、起锅倒入食用油烧热，放入姜末、蒜末和切好成丝的小米椒，用小火炒到出香辣的气味即可。

3、然后放入番茄，炒至散发出酸甜的味道，加一碗清水，加一茶匙盐，加一汤匙白醋，加一汤匙生抽，加一汤匙蚝油，大火烧开。

4、等到汤汁煮开后，放入清洗过的鱼子，大火煮熟后即可出锅，喜欢香菜的可以加上一些香菜来增添风味。

吃鱼子有什么好处

鱼子含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂，对人体的生长发育非常重要，脑磷脂，它是大脑和神经发育的基础物质，可以促进大脑发育，提高智力水平，有利于增强记忆和认知能力。关于鱼卵在家里怎么做好吃的具体介绍。