水磨糯米粉可以代替糯米粉吗 糯米粉可以做成什么美食

水磨糯米粉是可以代替糯米粉的，因为水磨糯米粉和糯米粉的功效作用是一样的，但是水磨糯米粉比普通糯米粉更加好，水磨糯米粉比普通糯米粉更加细腻，也比糯米粉更加有光泽。想要继续了解水磨糯米粉可以代替糯米粉吗的读者可以继续往下阅读。

糯米粉和水磨糯米粉的介绍

1、糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。

2、糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

3、水磨糯米粉是经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。

4、水磨糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵、糍粑之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。

糯米粉可以做成驴打滚、汤圆、红糖糍粑、南瓜饼、糯米饼、糯米糕、糖不甩等。关于水磨糯米粉可以代替糯米粉吗的具体内容。