月桂叶是香叶吗 月桂叶是香叶

月桂叶是月桂树的叶子，常被人们用来当作调味料和餐点装饰使用，颜色为绿色，外表呈长椭圆披针形，味道辛辣，带有强烈苦味，是一种十分受欢迎的香料，那么月桂叶是香叶吗？下面小编将为大家介绍月桂叶的相关信息，感兴趣的读者可以继续往下阅读。

月桂叶是香叶

1、月桂叶是香叶，月桂叶又叫香叶、桂叶、天竺桂等，为樟目、樟科、月桂属植物月桂的干燥茎叶，主要成分是桉叶脑，清香味苦，干燥后苦味有所减少。

2、月桂叶主要用于腌渍或浸渍食品，也可用来炖菜、填馅等，通常以整片使用，待食材烹饪入味后，再从菜肴中除去，作为点缀装饰时可以不用去除。

3、月桂叶除了以整片的形式给菜肴调味以外，也会制成月桂粉直接洒入菜品中使用，还可制成月桂精油外敷在人体皮肤上，具有一定的药用价值。

4、月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木，在我国江苏、浙江、四川、福建、台湾、云南等地均有栽培，花果期均在每年的3-6月。

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